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商品の説明

鮮やかな緑色で、香りもやわらか。ミネラル豊富な有機質肥料を使っているので、あくが少なく甘みがあります。さっと火を通すようにするとおいしいですよ。■独特のにおいは栄養成分ニラの独特なにおいは、硫化アリルという成分です。硫化アリルはビタミンB1の吸収を高め、エネルギー源となる糖質の分解を早めてくれます。ニラ自体にはビタミンB1が含まれていませんので、ビタミンB1を含む納豆やレバーなどの食品と組み合わせると有効成分を最大に活かすことができます。また、緑黄色野菜ですのでカロテンが豊富なのはもちろん、ビタミンCやビタミンEも含まれています。


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